Чаевые в странах мира, их роль и место

В этих странах у официантов и барменов достойная зарплата, поэтому чаевые — явление нераспространенное. Если же вам очень понравилось обслуживание и вы хотите проявить свою благодарность, можно бросить несколько мелких купюр в общую емкость, которая, как правило располагается при выходе из заведения. Коридорному можно оставить $1 за доставку чемодана в номер, горничной – $1-5, консьержу в отеле – $10-20. Вот только гарантий, что чаевые возьмут, - нет. Что касается прочих услуг, таких как парикмахерская, такси, доставка еды, то чаевые для них очень большая редкость.

Оплата услуг обычно включается в счет. Однако от дополнительных чаевых в размере 5-10% от стоимости заказа никто не откажется. В стране принято давать чаевые портье, официантам баров и ресторанов, водителям автобусов и таксистам, гидам.

В Аргентине чаевые называются пропина (propina). С 2004 года, согласно закона о труде, в ресторанном и гостиничном бизнесе чаевые запрещены. Но их все равно дают и они составляют значительную часть заработка официанта. Традиционно в барах и ресторанах клиенты оставляют на чай 5-15% от счета. Если вам обслуживание не понравилось, то чаевые можно не оставлять.

К слову, оплачивая счет в ресторане и поблагодарив официанта, сказав "gracias" (спасибо), вы даете ему понять, что сдачу он может оставить себе, как чаевые. Если вы не скажите спасибо, то официант принесет вам сдачу, а чаевые можно будет оставить на столе, когда будете уходить.

В Болгарии чаевые принято давать повсеместно, кроме госучреждений и сетевых магазинов продуктов. Размер чаевых - 10% от заказа, но клиент сам решает сколько оставить чаевых или не оставлять совсем, что будет означать ваше недовольство. Обычно чаевые оставляют в расчетнице, но можно оставить на столе и уйти. Однако есть опасение, что кто-то другой может забрать эти деньги, а не ваш официант. Особенно трепетно к чаевым относятся официанты на курортах, где работают, как правило, студенты или сезонные работники с минимальной зарплатой (150-300 евро).

В ресторанах плата за обслуживание (10%), как правило входит в стоимость заказа. При этом официанту принято оставлять 5% чаевых. В барах и кафе действует то же правило, но в летних кафе не оставляют чаевых. В дорогих отелях носильщику обычно дают 50 сентаво за чемодан, горничным - 50 сентаво в день. Сумма вознаграждения швейцара и консьержа зависит от услуг и доходит до $10. В средних и дешевых гостиницах чаевые могут быть минимальны. Водитель такси ожидает 10% от стоимости проезда, а если помогает с багажом - еще 25 сентаво за сумку. В парикмахерских и салонах красоты принято давать чаевые в размере 10-20% от заказа. Чаевых ожидают и на заправках, и чистильщики обуви. К слову, зарплаты обслуживающего персонала настолько малы, что любая сумма будет с радостью принята.

В Великобритании работодатели платят работникам зарплату не ниже установленного законом минимума, поэтому чаевые для работника сферы услуг не являются существенным источником дохода. Культура чаевых в стане не очень развита. Обслуживание в ресторанах и кафе уже, как правило, включено в счет. Несмотря на это, никто не будет возражать если вы отблагодарите официанта 10-15% сверх вашего счета. Но вот в пабах и барах чаевые оставлять не принято. В такси оставлять чаевые не обязательно, но если водитель был особенно любезным, он вовсе не будет против вознаграждения в 10% от стоимости поездки. То же правило работает для гидов и водителей экскурсионных автобусов. Считается вежливым оставлять горничным 10–20 фунтов за неделю проживания в номере, а мастерам в салонах красоты — по 2 фунта.

Чаевые в Венгрии приветствуются, но не являются обязательными. Требовать их никто не будет, однако если захотите отблагодарить персонал за отличное обслуживание, - они будут вам признательны. Размер чаевых - произвольный, но в большинстве случаев он составляет 10-15% от общей стоимости заказа. Деньги "на чай" озвучиваются при оплате заказа и не оставляются на столе.

Но прежде чем дать чаевые, обратите внимание на счет, где чаевые за обслуживание уже могут быть включены и отражены отдельной строкой в счете. Каждое заведение устанавливает свой размер платы за обслуживание, который варьируется в пределах 7-20% от суммы счета. К слову, если обслуживание вам не понравилось, то чаевые, включенные в счет вам не вернут.

Помимо официантов и барменов на чаевые рассчитывают музыканты, которые подходят к столикам и исполняют мелодии. Оставляйте чаевые только в том случае, если музыку заказали вы, а игра музыкантов вас порадовала (500 форинтов будет достаточно).

Хотя сервисный сбор за обслуживание очень часто включен в цены меню баров и ресторанов, в этих странах принято оставлять официантам на чай 5-15% от стоимости заказа (в зависимости от качества услуг). Туристам надо помнить, что они должны проинформировать официанта о своем намерении оставить чаевые, чтобы официант добавил их в итоговый счет. Чаевые в Германии и Австрии не принято оставлять на столе после того, как счет оплачен. К слову, для того чтобы не оставлять обслуживающий персонал без чаевых, на чеках обычно делают надпись «Tip is not included».

Также нужно учесть, что за пользование гардеробом в ресторанах оставляют на чай 1-2€. Швейцар в гостинице ожидает 3€ за каждый чемодан, персональные услуги консьержа обойдутся не менее чем в 20€, а за уборку номера следует заплатить от 5€ до 10€. Водитель такси будет ожидать 5%-10% от стоимости поездки. Вознаграждение для музыкантов - не превышает 5€.

Чаевые в Греции – дело добровольное. Чаевые в ресторанах часто включают в чек (до 15% от суммы заказа). Если чаевые не включены в чек, то деньги можно отдать непосредственно официанту в руки. Стандартная сумма чаевых в кафе и ресторанах – 10% от общего счета. Но нужно знать, что некоторые владельцы ресторанов не позволяют обслуживающему персоналу оставлять себе чаевые. Чтобы избежать неловкой ситуации - уточните об этом у официанта. Также не лишним будет сверить предоставленный для оплаты счет с ценами, указанными в меню. Деньги на чай здесь принято оставлять таксистам и экскурсоводам. Горничным в отелях оставляют чаевые в конце отдыха в конверте на прикроватном столике.

Зарплаты у работников в сфере услуг небольшие. Давать чаевые в Египте (бакшиш) принято повсеместно. В ресторанах и кафе при отеле оставлять деньги "на чай" не нужно – они уже включены в счет. В городских заведениях чаевые часто включены в счет, но 5–10% сверху - приветствуется, особенно если это доллары или евро. В гостинице принято давать по $1 носильщику и горничной за уборку. Однако это не гарантирует, что номер будет убран качественно. Консьержа за услуги поощряют в размере $10-15, а таксиста - до 15% сверх счета. Если хотите, чтобы вам предоставили номер получше, то можно положить небольшой бакшиш в паспорт при заселении в отель. Однако не рассчитывайте, что за $10 вас поселят в шикарный номер. Также не стоит забывать о работниках музеев и храмов – за понравившуюся услугу можно оставить $2-3.

В ресторанах Израиля чаевые включают в счет, а если нет, то в чеке это будет прописано. В этом случае стоит оставить 10-12% от стоимости заказа. Если из аэропорта вы добираетесь на такси, то провоз багажа вам обойдется примерно по $1 за место, а счет таксиста округляется до целого в большую сторону.

В Индии во многих ресторанах чаевые включают в счет. Нередко можно увидеть рестораны, где вывески сообщают, что чаевые в Индии не следует давать. Но при этом, по правилам этикета, чаевые приветствуются в размере 10-15% от стоимости услуг. В отелях обычно горничным оставляют 2-3 рупии, носильщику и портье - от 2 до 5 рупий. Чаевые в Индии рассматривают не только как благодарность за оказанную услугу, но и как переход к более дружеским отношениям.

Сервисный сбор за обслуживание в Иордании уже включен в счет. Но если обслуживание вам очень понравилось - оставьте сверху еще 5-10%. Также принято поощрять носильщиков и горничных. На самые большие чаевые рассчитывают консьержи, но тут их лучше благодарить заранее (до оказания услуг).

Давать чаевые в Иране не принято. Однако, при хорошем обслуживании в ресторане можно оставить около 10% от стоимости заказа. Не принято давать чаевые в такси и кафе, однако они приветствуются. Горничным и портье можно оставить - 2000-3000 риалов. Если вы путешествуете с гидом, будет вежливым оставить и ему чаевые.

Традиция чаевых в Ирландии не сильно развита. Но при этом многие туристы оставляют чаевые за услуги, особенно в ресторанах и такси. Оптимальное вознаграждение – 10% от суммы чека.

Путешествовать по Исландии достаточно затратно. Дорого обходятся отель, экскурсии, питание. Зато все сборы за обслуживание в ресторанах включены в цены, которые отображаются в меню. Конечно, исландцы знакомы с традицией чаевых и не оскорбятся, если вы попробуете их оставить.

Чаевые в ресторанах включены в общий счет. Оставлять дополнительно на чай необязательно, но приветствуется. Чаевые в Испании оставляют наличными. В ресторанах или кафе сдачу вы можете просто не забирать, - оставив ее в том же месте, где находится чек. В испанских барах оставлять чаевые не принято. Горничным в отелях оставляют суммы чаевых гораздо большие, чем принято во многих странах - от 2 до 5 евро. И не забывайте про чаевые таксисту - около 10% от сумы проезда.

К слову, если захотите оставить чаевые на кровати или положишь их в паспорт при регистрации в отель, знайте, - их не возьмут. Персоналу запрещено брать деньги из номера. Если хочешь отблагодарить персонал, лучше дай банкноты лично в руки.

В ресторанах Италии плата за обслуживание отображается в меню и добавляется в чек. Наличие в чеке позиции servizio свидетельствует, что оставлять дополнительно чаевые не нужно. При этом чаевые в Италии принято оставлять в размере 5-10% от суммы счета, но такая благодарность не является обязательной и зависит только от вашего желания. Также пусть вас не удивляют в счете начисления за скатерть и столовое серебро — эти начисления являются законными во многих регионах страны (кроме Лацио). За уборку номера в Италии нужно оставлять 1-2 евро, консьержу до 10 евро. Водителям такси и гондольерам можно оставить 5%-10%.

Правила чаевых в Канаде похожи на те, что действуют в США. Чаевые обязательны в любом ресторане, баре или кафе. Их размер варьируется от 10% до 20%, в зависимости от города и региона. Учитывая, что к сумме счета еще прибавится несколько долларов налога, стоит предусмотреть, что в заведении вы оставите на $30-35 больше фактической стоимости блюд и напитков. Таксисты в Канаде рассчитывают минимум на 10% от стоимости поездки. Щедро оставляют «на чай» парикмахерам, маникюршам, сотрудникам отелей.

В Камбодже почти нет традиции дополнительного вознаграждения. Многие рестораны приличного уровня включают в чек 7% сервисного сбора за обслуживание, но сколько из них получает официант - вопрос. Если вам очень понравилось обслуживание и кухня - слегка округлите в большую сторону сумму, указанную в счете. При средней зарплате официантов в $100 в месяц, чаевые для них - существенная прибавка к зарплате. Уличным торговцам едой деньги на чай не оставляют.

Чаевые в отелях - на выше усмотрение. Отели более высокого уровня включают в стоимость проживания сервисный сбор. Водителям тук-туков чаевые не оставляют, так как для туристов применяется более высокая такса. Чаевые для экскурсоводов – необязательны, однако многие из них имеют обычай намекать о лёгком вознаграждении по окончании экскурсии.

К слову, в храмах монахи не посмеют просить у посетителя денег, на такое способны лишь псевдо-монахи. При этом, практически в любом храме или пагоде стоят ящики для пожертвований. Будет вполне достаточно оставить там не более 50-ти центов.

Сбор за обслуживание нередко включен в счет и составляет 10-18%. Однако не будет лишним оставить 10-15% от счета сверху, даже если сбор за обслуживание входит в счет. Носильщикам и уборщикам оставляют на чай по $2.

На острове особых правил относительно чаевых нет. Во многих ресторанах плата за обслуживание включается в счет и составляет 5-10% от общей стоимости заказа. Если чаевые не входят в счет, можно оставить 5-10% от суммы счета или округлить сумму в большую сторону. В отеле можно отблагодарить горничную за хорошую работу, оставив ей 1-2 евро на кровати. Но нужно помнить, что горничные могут не взять деньги, оставленные на кровати или тумбочке. При выселении из отеля администратора можно отблагодарить за отличное обслуживание, оставив чаевые в пределах 5-10 евро. Если в такси поездка по счетчику - можно оставить 1-2 евро сверху, если поездка договорная - чаевые можно не оставлять. На Кипре машины заправляют заправщики. И если обслуживание понравилось, можно дать на чай 1-2 евро.

В Китае культура чаевых не прижилась. Десятилетиями чаевые в Китае были запрещены и считались взяткой. До сих пор благодарить за сервис там не принято. Давать чаевые таксистам запрещено законом. В ресторанах, где посетители местные жители, официанты не получают чаевых. Исключение - рестораны для интуриста, а также отели, принимающие иностранцев, где чаевые оставляют только носильщикам багажа. Еще в Китае можно оставлять чаевые туристическим гидам, которые получают основной доход именно с чаевых, а также водителям туристических автобусов.

В стране приветствуются чаевые в размере 5-10% от суммы счета. Но при этом 8-10% сервисного сбора уже включены в счет, как "propina sugerida" или "propina voluntaria".

В ресторанах, барах и кофейнях Коста-Рики 10% за обслуживание часто включается в счет. Путешествующие могут добавить дополнительную сумму к счету за исключительное обслуживание, но персонал не ожидает этого.

Чаевые в Ливане - общеприняты. И если вам оказали какую-то услугу, то на чай нужно оставить. В ресторанах чаевые составляют 10% от счета. В хорошем ресторане, особенно если придете компанией, можете незаметно дать метрдотелю $25 авансом – тогда получите лучший столик и особое внимание персонала. В гостиницах чаевые горничным и носильщикам составляют $1-2.

В гостиницах и ресторанах чаевые уже включены в счёт, но если вы желаете отблагодарить персонал за хорошее обслуживание, то можно округлить сумму в большую сторону. Таксистам обычно дают около 10% от стоимости проезда. К слову, минимальная заработная плата в Люксембурге считается одной из самых высоких в Европейском Союзе и она лишь немногим меньше, чем средний заработок официанта.

В Малайзии не принято давать чаевые. В гостиницах и ресторанах в счет уже включено 10% за обслуживание. На чай можно дать, если вы остались очень довольны быстротой и качеством обслуживания.

На Мальдивах 10% за обслуживание добавляется ко всем ценам. При этом сотрудники получают очень низкие зарплаты, нередки случаи, когда сотрудники вообще не получают зарплату. Так что чаевые для них имеют огромное значение.

Во многих ресторанах сервисный сбор за обслуживание включен в счет, а если нет, то оставьте 5-10% сверху на чай. В Марокко принято давать на чай лично в руки тому человеку, который вас обслуживал. Оставлять деньги на столе считается дурным тоном. То же самое касается и горничных. Если вы оставите деньги на столе или кровати, - их вероятней всего не возьмут. Во многих отелях это прописано в правилах, чтобы не было недоразумений с гостями.

Традиция давать «на чай» в Мексике очень развита (Песо предпочтительнее любой другой валюты). В ресторанах от вас ожидают 10-15% от суммы чека. Носильщикам в отелях дают 10-20 песо за один багаж, консьержу можно вручить от 100 песо, горничной - 20-50 песо. Таксистам давать чаевые не обязательно, но можно оставить сверх счета несколько песо. Оставлять чаевые в заведениях этой страны или нет - решать только вам. Но были случаи, когда посетителей не хотели выпускать из ресторана, считая, что они мало оставили на чай.

В Нидерландах приняты весьма скромные чаевые. Работникам кафе и ресторанов здесь можно оставить 3–5% от суммы счета, но это не обязательно. В Голландии нормально отнесутся к тому, что вы вовсе не оставите чаевых в гостинице, а в ресторане лишь округлите сумму до целого значения.

Сервисный сбор за обслуживание в гостиницах и ресторанах ОАЭ составляет 10%. В принципе еще что-то оставлять - не требуется, но лишнему доллару будут рады. Здесь никто не будет настаивать на благодарности после оплаты счета. Оставляют обычно 5–10% от счета, при этом платить можно как наличными, так и картой. Здесь никто не будет стоять над душой или косо на вас смотреть, если вы решите не оставлять чаевых. В стране нужно руководствоваться теми же правилами, что и дома: понравилось обслуживание — оставьте, не понравилось — уходи, расплатившись строго по счету. К слову, торговаться не принято.

В Пакистане нет традиции давать чаевые, поэтому давать или не давать деньги на чай зависит от вашего решения и/или настроя. Если вы решили отблагодарить официанта за хорошее обслуживание - отдайте деньги ему в руки. Не оставляйте чаевые на столе - их просто заберет себе администрация ресторана.

Не торопитесь оставлять чаевые в заведениях Парагвая. Зачастую они уже включены в сервисный сбор, который составляет 5 % от суммы заказа. Но в стране принято давать на чай.
В ресторанах оставляют чаевые в размере 10% от суммы счета. В заведениях среднего уровня чаевые обычно не оставляют. Швейцары ожидают чаевых в пределах 3000 гуарани, горничные - от 7000 до 40 000 гуарани в неделю, заправщики на бензоколонках ожидают небольшой компенсации - достаточно 500 гуарани. В такси чаевые не оставляют, а просто округляют плату за проезд в большую сторону.

В барах, ресторанах, парикмахерских, отелях чаевые, чаще всего, включены в счет - примерно 10%. В местах популярных среди туристов, чаевые приветствуются и ожидаются. В ресторанах оставляют обычно до 10%, но только по вашему желанию. Носильщикам в отелях дают 2–3 сола. Водителям такси чаевые давать не обязательно - стоимость поездки согласовывается заблаговременно. Местным гидам обычно оставляют чаевые из расчета $3-5 в день. Торговаться принято на рынках и в небольших частных заведениях.

Чаевые в Португалии не имеют какого-то статуса. Если клиент доволен обслуживанием, можно оставить 5-10% от стоимости услуг в ресторане, кафе, такси. Чаевые в заведениях, как правило не включают в чек, хотя это нужно уточнять. Горничным принято оставлять по 1–2 евро, а если вы живете в пятизвездочном отеле — до 5 евро. Носильщику оставляют по 1–2 евро за единицу багажа, сопровождающему в театре или кинозале — от 50 евроцентов до 1 евро.

В Румынии большинство ресторанов включает в счет 5-10% за обслуживание. Если нет, - оставьте до 10% сверх счета. В гостиницах принято включать надбавку 5%, но если ее нет, - дайте горничной и носильщику 10-15 леев. В такси округлите сумму счета в большую сторону, а парковщики и работники туалетов обычно ожидают получить 2-3 лея.

Во многих ресторанах чаевые уже включены в счет, поэтому сверху оставлять ничего не требуется, однако если вам очень понравилось обслуживание, то отблагодарить стандартной суммой чаевых можно - 10% сверх чека. Если вы заказываете доставку чего-либо, то курьеру также можно оставить пару тройку риалов на чай.

В этой восточной стране оставлять чаевые не нужно. Услуги официанта включены в счет, как "сервисный сбор" и составляет - 10 % от суммы заказа. Но небольшая сумма в знак большой благодарности персоналу в отеле, ресторане и такси здесь не запрещены.

В Словакии оставлять деньги на чай не является чем-то обязательным, однако для официанта это будет приятным бонусом, особенно если он вас хорошо обслужил. Как правило, оставляют около 10% от счёта или же просто округляют сумму.

В ресторанах принято оставлять 10%, в особо дорогих - можно оставить до 15%. Если вы обедаете в кафе, сразу убедитесь, что стоимость сервиса не включена в счет. Горничные в отеле и носильщики будут рады 1–2 евро, таксисты — от 5 до 10% от стоимости поездки.

Вознаграждение за обслуживание появилось в США в XIX веке. В Америке, где уровень жизни высок, а цены на услуги низкие, принято давать щедрые чаевые, но размер зависит от штата и уровня заведения (сервиса). Чаевые включают в счет, но не всегда и не везде. Денег будут ожидать и в дорогих ресторанах, и в простых придорожных забегаловках. Чаевые в Америке оставляют не только официантам, барменам, таксистам, которым достаются щедрые награды, но и курьерам, парикмахерам, косметологам, маникюрщицам, няням. Средний размер чаевых за обслуживание - от 15% до 20%. В хорошем ресторане чаевые - около 25%, в кафе будет достаточно 15%. Оставлять меньше 10% от суммы заказа считается дурным тоном. Не оставляют на чай лишь в том случае, если вы крайне недовольны сервисом. Будучи в баре, оставляйте по паре долларов за каждый напиток. Может вашу щедрость оценят и очередной напиток вам будет бесплатно. Горничным в отеле принято оставлять на менее $2 в день, носильщикам — $1–2 за каждый багаж. Перед поездкой уточните, какие правила приняты в конкретном штате, городе.

В ресторанах обычно за обслуживание добавляют в чек от 10% до 15% от суммы заказа. Прежде чем оставить чаевые - перепроверьте счет, чтобы дважды не заплатить за обслуживание. В спа-салонах и салонах красоты от туристов ожидают 10% чаевых. Также чаевые в Тайване платят коридорным и сотрудникам отелей. А вот таксистам - не оставляют чаевых.

В ресторанах и кафе чаевые чаще всего включены в счет, но лучше это уточнить до заказа. В странах принято оставлять небольшие чаевые - 5-10% от суммы счета. Отдавать деньги в руки не принято, но вы можете сдачу оставить на столе. Если вы хорошо знаете менеджера или хозяина кафе, денежное вознаграждение может его обидеть, поэтому будьте осторожны. В клубах и барах чаевые приветствуются, но чаще всего посетители оставляют там мелочь. Горничным, таксистам и носильщикам тоже оставляют небольшую сумму «на чай», а вот в массажном салоне такое не принято.

Чаевые не обязательны, но в большинстве кафе и ресторанов принято оставлять на столе 0,5-1 динар. Официанту обычно оставляют около 10% от суммы счета. Горничным лично в руки дают около 5 динар за неделю (оставленные в номере деньги никто не возьмет). Носильщику - около 0,5 динара, водителю и гиду - 3-5 динара с человека или 5-10 динар за семью. В такси чаевые не оставляют, но оплату за проезд округляют в большую сторону на 0,5 динара.

Чаевые в Турции будет ожидать каждый - это основной доход обслуживающего персонала. За "бакшиш", так называются чаевые в стране, можно ожидать привилегий и более внимательного обслуживания со стороны персонала. В ресторанах и кафе при отеле оставлять чаевые не нужно. В городских ресторанах обычно оставляют 10-15% от суммы заказа, в кафе оставляют 5-10% от чека, а в баре давать чаевые лучше лично бармену в руки. Деньги на чай в Турции принято давать и работникам общественных бань (хаммам) - 10-20% от счета. Горничным в отелях часто оставляют $1 в день (5-10 турецких лир). Таксистам не принято давать чай, а вот водителю экскурсионного автобуса можно оставить $1.

Каких-то особенных правил относительно чаевых в Украине нет. Традиция оставлять деньги "на чай" в Украине распространяется, как правило на крупные рестораны и кафе. Размер денежных поощрений каждый гость устанавливает самостоятельно, исходя из нормы 10-15% от суммы чека (в зависимости от уровня заведения и сервиса, качества блюд и обслуживания). Некоторые заведения включают чаевые в стоимость обслуживания автоматически, но большая часть - не включает. По статистике, каждый третий заказ в ресторане или кафе клиенты хотят оплачивать банковскими картами. Несколько иная ситуация в барах и ночных клубах, где персонал получает большие чаевые за счет количества гостей (чаевые колеблются в пределах 5-20% от счета).

Сотрудники службы доставки чаевых не ожидают, но за старания и быстроту их можно отблагодарить чаевыми в размере 15 грн. и выше. В салонах красоты клиенты, желающие отблагодарить мастера за работу, оставляют чаевые в размере 10-20% от суммы. Чаевыми можно поощрить таксиста, персонал в отеле, но делать это не обязательно и остается на усмотрение клиента. Есть заведения и службы, которые не одобряют чаевых, поскольку есть риск расценить это как взятку.

В стране плата за обслуживание уже включена в счет, но путешествующие могут дополнительно отблагодарить за обслуживание - оставив до 10% чаевых. Персонал будет вам очень признателен, если вы оставите дополнительные чаевые.

В 1955 году во Франции приняли закон, по которому чаевые включаются в счет. Предполагается, что это увеличивает зарплаты официантов, а также делает их менее зависимыми от чаевых. Несмотря на это, добровольные чаевые во Франции остались приемлемыми. При входе в ресторан или кафе обратите внимание на вывеску со словом «Compris», которое означает, что обслуживание засчитывается в стоимость блюд в меню.

К слову, чаевые во Франции за ресторанное обслуживание - самые большие в Европе, от вас будут ожидать около 20% от суммы счета. В баре или кафе будет достаточно 1-2 евро. Горничным оставляют так же 1-2 евро. Водители такси будут ожидать чаевых в размере 5-10% от стоимости поездки. В дорогих французских ресторанах стоит оставить на чай гардеробщику по 1 евро за каждый предмет верхней одежды. Такого же вознаграждения от вас будет ожидать швейцар или сотрудник театра, проводивший вас к месту.

Кстати, в курортных городах на юге Франции остались заведения, где официанты вообще не получают зарплату, а живут исключительно на «пожертвования» туристов.

В стране нет определенных правил относительно чаевых, но в сфере услуг надеются, что турист оставит на чай хотя бы символическую сумму. В ресторанах не ожидают 10% чаевых, но оставляют решение за гостем (счет округляется в большую сторону или оставляется небольшая монетная сумма). Если вы не оставили ничего — не волнуйтесь, никто не будет за вами бежать. Когда дело доходит до такси, парикмахерской и прочих услуг - чаевые необязательны, но очень ценятся.

Чаевые в Чехии (spropitné) приемлемы и составляют 10–15% от суммы счета. В Праге обычно не оставляют на столе деньги, а отдают официанту или называют ему итоговую сумму, если расплачиваются банковской картой. Но если в принесенном чеке за заказ присутствует строка "služby", "service", "přirážka", "přirážka k ceně", "10%" то это значит, что чаевые уже включены в счет.

В Чили путешественники обычно не дают чаевых таксистам, а остальным работникам сферы услуг будет достаточно небольшой суммы. Чаще всего достаточно будет оставить сдачу, округлив сумму счета в большую сторону ($5 считаются хорошими чаевыми, а за $10 вы получите отличный сервис). И еще, чаевые в Чили нужно оставлять в песо.

В Швейцарии Федеральный закон требует, чтобы все сборы были включены в цены. В этой стране одна из самых высоких минимальных зарплат в мире. К примеру, официант получает более $4000 в месяц. Вы не обязаны оставлять чаевые кому-либо. Тем не менее, многие оставляют чаевые в Швейцарии посредством округления суммы счета или просто добавляют небольшую сумму сверху, особенно, если услуга оказывалась большой группе.

В странах Скандинавии чаевые в ресторанах обычно включены в сумму счета, поэтому дополнительного вознаграждения от вас не ждут. Скандинавы не понимают традиции оставлять "на чай". Есть счет, за него и платят. Если вы восхищены обслуживанием и кухней, можете оставить до 5% от счета в кафе и до 10% — в ресторане (большая сумма будет сочтена вульгарной расточительностью). За пользование гардеробом в ресторане нужно оставить 1 евро (чаще всего точный прейскурант будет указан в объявлении рядом с раздевалкой). Чаевые в салонах красоты и такси не приняты, а вот носильщику стоит предложить 1–2 евро. Столько же можете оставить старательной горничной и хорошему портье.

Чаевые в ЮАР приветствуются и составляют в среднем 10-12% от суммы чека. При этом, ассоциация ресторанов Южной Африки утверждает, что чаевые здесь не обязательны, кроме маленькой суммы за гостеприимство. Носильщикам дают 2-5 рэндов за единицу багажа. Такую же сумму дают в руки горничным за каждый день. В такси стоимость проезда принято округлят в большую сторону. Гиду и водителю автобуса после экскурсии обычно оставляют 15-20 рэндов с человека.

В современной Японии не принято оставлять чаевых. Получатель чаевых может себя почувствовать униженным. Философия японского этикета состоит в том, что хороший сервис и так стоит у японцев на первом месте. Работников тренируют вежливо отказываться от чаевых. К слову, стоимость обслуживания в размере 10-15% обычно уже включена в счета ресторанов или современных отелей.

Однако нельзя сказать, что системы денежного вознаграждения у японцев не существует. Обычай давать денежные подарки (чаевые) в Японии известен как «кокородзукэ», что в переводе означает «сердечная признательность». Но вручать их нужно чрезвычайно осторожно и особенно. В отличие от европейских чаевых, кокородзукэ вручаются до оказания услуги (до обслуживания) в качестве подобия приветствия. В Японии такой жест является проявлением вежливости и предупредительности. Этим жестом клиент как бы говорит: "Заранее выражаю свою благодарность за оказанную услугу и/или выполненную работу". Деньги при вручении обязательно должны быть завернуты в салфетку или находиться в конверте. После вручения кокородзукэ, к примеру в рёкане, вы сможете получить обслуживание повышенного качества. Давать кокородзукэ или нет регулируется традициями и неписанными правилами. И если вы не уверены в размере и уместности таких чаевых, заранее проконсультируйтесь.